生きくらげの保存方法

生きくらげの保存方法

椎茸
キクラゲは一般的に乾燥が多いですが、ファームTORAOでは生きくらげも販売しております。 コリコリとした弾力のある食感が「生」ならでは! 中華料理や炒め物はもちろん、味噌汁の具にもおすすめです。 保存方法ですが、冷蔵保存では1週間、 一度ゆがいて水気をとり、ジ…
もっと読む
第10回千歳食と農の交流会

第10回千歳食と農の交流会

イベント
2月7日(土) ANAクラウンプラザホテル千歳にて 第10回千歳・食と農の交流会に参加させていただきました。 会場ではリサイタルやクイズ大会、講演などが行われ、 地元農家さんや高校生たちによる手作り料理もたくさんあり大盛り上がりでした! 私達も椎茸料理を提供さ…
もっと読む